A mi hijo no le gustaba el chocolate ni las chucherías. En casa no las veía, no se lo ofrecíamos y no lo pedía. Alguna vez que por casa aparecía algo de chocolate, simplemente como ensayo se lo dimos a probar, posó la lengua en el chocolate y puso cara de apuro. Y es que el chocolate tiene un sabor muy fuerte y peculiar. Y como la mayoría de los sabores fuertes y peculiares, puede enganchar. Todos podemos pensar en otros ejemplos… Pero la guardería no es como estar en casa, para lo bueno y para lo malo. Nos ayuda […]

El arroz con leche es un postre delicioso, pero las personas intolerantes hasta hace poco no podían disfrutarlo con la misma intensidad que el resto. Si bien la leche sin lactosa permite cocinar este plato sin que cause problemas digestivos, no era posible darle el toque final que a tantas personas le gusta añadiendo un buen trozo de mantequilla para darle más cuerpo y sabor. Pero esto ya es cosa del pasado gracias a la Mantequilla sin lactosa Central Lechera, que tiene todo el sabor de la mantequilla tradicional, pero sin lactosa, siendo apta para los intolerantes. De esta manera […]

Sé que en el mundo en el que vivimos es una ofensa hablar de comer alimentos de origen animal. Los que aún comemos carne somos la quintaesencia del maligno, seres de ojos rojos que disfrutamos haciendo daño a los demás, que arrasamos el planeta con nuestras terribles costumbres y a los que no nos gusta acariciar perros. Estamos en peligro de extinción, si se me permite el chiste malo, pero todavía existimos.  Me gusta la carne de vaca, me gusta la leche de vaca, me gustan muchos productos derivados de la leche. Y los voy a seguir comiendo mientras me […]

La Leche Entera Ecológica certificada ofrece garantía de calidad respecto a otras leches que se venden y a las que pueden poner todo tipo de nombres bonitos, como “natural”, “leche auténtica” o cualquier otra denominación que, realmente, no quiere decir nada. Solo cuando hay un certificado de por medio podemos saber que lo que se nos cuenta está avalado por algún organismo. En el caso de la leche ecológica, el que esté certificada significa que los animales de los que procede la leche toman una alimentación ecológica al cien por cien, es decir, formada por alimentos orgánicos. Esto en la […]

Si eres de los que siempre tienen en casa queso central lechera asturiana y se lo añaden a prácticamente todos sus platos, seguramente te interese saber hasta qué punto es un hábito saludable o si deberías de controlar la cantidad de queso que tomas en tu dieta. Para empezar, el queso tiene muchas calorías por lo que si tienes un problema de sobrepeso deberías de controlar la cantidad que tomas al día. No deberías de sobrepasar los treinta gramos y es preferible que escojas los quesos bajos en grasas. También deben de escoger quesos bajos en grasas las personas con […]

Si eres de los que creen que el sabor de la leche Central Lechera Asturiana es totalmente inimitable y que es todo un regalo disfrutar de algo tan auténtico, tu fidelidad se verá ahora recompensada. Si no formas parte del Club de Central Lechera tienes que unirte cuanto antes porque estas perdiendo fantásticas oportunidades de conseguir regalos y descuentos en tu marca favorita. ¿Cómo es eso? Es tan fácil como entrar en la Web del club y darse de alta. No te va a llevar nada hacerlo y solo por eso ya estarás recibiendo tus primeros premios. A partir de […]

Una de las cosas positivas que hay  en tener un hijo es la alimentación. Hay que ser tan cuidadoso con su comida que al final te acaba contagiando y terminas comiendo más sano. A nosotros nos ha venido bien porque éramos bastante dejados con la comida, por falta de tiempo y porque tendíamos a que nuestra dieta girara en demasía en torno a la comida precocinada. Hace poco, en el médico, hablando sobre la alimentación del niño, salió el tema del pescado. Al niño le vuelve loco, le encanta: el pediatra dijo que el pescado es proteina, lo que nos […]

Cuando una persona de la familia padece intolerancia a la lactosa hay que comprarle productos especiales, como leche entera sin lactosa, yogures sin lactosa etc. Por suerte, cada vez son más los productos lácteos que existen en el mercado con lactasa añadida para que no hagan daño a los intolerantes. Pero cuando el intolerante es un niño, el problema es que a veces es complicado explicarle que puede beber leche de una botella, pero no de la que está al lado. Entonces surge la pregunta, ¿por qué no tomar toda la familia los productos sin lactosa y así evitar confusiones? […]

Algunas regiones españoles tienen a la gastronomía como uno de sus principales reclamos turísticos. Es el caso de Asturias, comunidad que sigue creciendo, año a año, en número de turistas. Aunque suelen ser vacaciones de corta duración, sobre todo escapadas de fin de semana, el sector sigue presentando buenos números. Asturias tiene playa, tiene montaña; pero hay algo más: es la sidra, el cachopo y el arroz con leche… es la gastronomía. Es difícil encontrar un turista que no se marche de Asturias hablando maravillas de la comida de la región. Pues bien, yo como asturiano tengo que decir que […]