Sé que en el mundo en el que vivimos es una ofensa hablar de comer alimentos de origen animal. Los que aún comemos carne somos la quintaesencia del maligno, seres de ojos rojos que disfrutamos haciendo daño a los demás, que arrasamos el planeta con nuestras terribles costumbres y a los que no nos gusta acariciar perros. Estamos en peligro de extinción, si se me permite el chiste malo, pero todavía existimos.  Me gusta la carne de vaca, me gusta la leche de vaca, me gustan muchos productos derivados de la leche. Y los voy a seguir comiendo mientras me […]

La Leche Entera Ecológica certificada ofrece garantía de calidad respecto a otras leches que se venden y a las que pueden poner todo tipo de nombres bonitos, como “natural”, “leche auténtica” o cualquier otra denominación que, realmente, no quiere decir nada. Solo cuando hay un certificado de por medio podemos saber que lo que se nos cuenta está avalado por algún organismo. En el caso de la leche ecológica, el que esté certificada significa que los animales de los que procede la leche toman una alimentación ecológica al cien por cien, es decir, formada por alimentos orgánicos. Esto en la […]