El buey de mar es un producto de calidad con un excelente sabor y que cuenta con muchas personas que lo aprecian. Por eso, si se cuenta con un buen Proveedor de buey de mar congelado para hosteleria se pueden preparar platos muy sencillos pero muy llamativos que harán que la carta del restaurante gane enteros. 1) Buey de mar relleno: Una vez cocido el buey de mar se separan cuidadosamente las patas del caparazón y se abren sacando toda la carne que sea posible. Se quita la cola pegada al cuerpo, se abre el caparazón y se extrae también […]

Uno de los puntos fuertes de muchos hoteles son los desayunos buffet. En ellos, los clientes pueden comer tanto como deseen y elegir entre una gran variedad de productos. Es algo muy bien valorado por los huéspedes, pero que en realidad sale a cuenta al establecimiento ya que mientras que algunos comen mucho, otros se van a ir con un café y un par de tostadas pagando lo mismo que los anteriores. Los desayunos buffet pueden ser también un buen reclamo en una cafetería que esté situada en un lugar en el que haya hoteles o fábricas que abren muy […]

Uno de mis amigos más cercanos va a tener que pasar por el quirófano dentro de unos meses para que le extirpen la vesícula y es un enamorado del queso. Mayormente lo que le veo comer cada vez que voy a su casa es queso y por ello, para brindarle uno de sus últimos atracones de queso antes de que se lo quiten de su dieta he conseguido Comprar online quesos franceses y italianos para que tenga un buen recuerdo del queso. Por lo que hemos podido leer normalmente a los que les han extirpado la vesícula les ponen unas […]

Hace no tantos años, si querías sorprenderte con algo exótico y no vivías en una gran ciudad, tus opciones eran más bien pocas. Normalmente, tenías que limitarte a un restaurante que ofrecía algo diferente o a realizar una carísima compra en una tienda gourmet donde no siempre había exactamente lo que querías. Internet ha cambiado todo y ahora hacer una compra con un toque exótico es muy fácil. Te ofrecemos 5 alternativas para darte un delicioso capricho. –Comprar queso cantal. El queso cantal es un queso francés de pasta prensada muy apreciado por los amantes de este tipo de quesos. […]

La leche sin lactosa se vende como una leche ligera, lo que lleva a pensar a algunas personas que es la más indicada para una dieta de adelgazamiento. Sin embargo, no tiene nada que ver. La leche sin lactosa es leche normal, en la versión entera, semidesnatada o desnatada, a la que se ha añadido lactasa. Esta lactasa descompone el azúcar de la lactosa en otros azúcares, pero no lo elimina. Tan solo lo transforma, por lo que los valores nutricionales de la leche son exactamente los mismos. ¿Es esta leche más digestiva? Pues sí, pero solo para los intolerantes […]

El paso era el natural. Teniendo en cuenta la situación podía ser una buena oportunidad para dar el salto a la comida a domicilio que siempre era una idea que teníamos en la cabeza. Porque antes de que estallara la crisis en el sector, nosotros ya barajábamos la posibilidad de ofrecer un servicio diferente de comida a domicilio: no se trataría de comida rápida que es lo habitual cuando se piensa en comida a domicilio, sino platos muy elaborados.  Cuando nosotros empezamos a preparar aquel proyecto, muchos nos dijeron que no creían que fuera a tener éxito. Al fin y […]

Si eres una persona golosa, la nata para montar formará parte de muchos de los postres que cocinas. Es tan rica y pega tan bien con todo que es difícil imaginar un dulce al que no se pueda añadir nata para mejorarlo. Las milhojas de merengue están mejor con un punto de nata montada encima; un simple flan se convierte en un postre especial cuando se añade nata; los crepes siempre aceptan nata independientemente del relleno y hasta un café, es más café con nata montada. Si eres de los que piensan así, sabemos que no tienes la respuesta a […]

Nunca me ha gustado cambiar de método. Si algo funciona, es mejor no tocarlo, dice la ley no escrita. Pero con el paso de los años me ha dado cuenta de mi conservadurismo. Y es que una cosa es estar cambiando cada día, y otra obcecarse con hacer las cosas siempre igual. Se puede decir que soy demasiado fiel con todo. Y tampoco hay que pasarse, ¿no? Desde hace años, era fiel a un supermercado. En la zona en la que vivo hay unos cuatro supermercados pegados unos a otros. Me quedan a unos 10 minutos andando y a mí […]

¿Sabías que hay alimentos que prácticamente puedes consumir a voluntad en una dieta de pérdida de peso? Por supuesto, siempre que hablamos de alimentos a voluntad lo hacemos pensando en las necesidades normales de una persona. Por ejemplo, las pocas calorias de la leche desnatada permiten que consumir entre medio kilo/ litro y un kilo/ litro de lácteos pueda ser perfectamente compatible con la pérdida de peso. Un yogur desnatado a media mañana, otro a media tarde, un café con leche por la mañana y un vaso de leche desnatada calentito con cacao desgrasado sin azúcar antes de irse a […]